1.Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar e o amido de milho.
2.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
3.Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
4.Sirva em taças ou pratos fundos, decorado com canela em pó.