Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Crème Brûlée
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o clássico crème brûlée, um deleite francês com uma crosta de açúcar caramelizado. Cremoso por dentro e crocante por fora, é a sobremesa perfeita para impressionar!Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 150°C.
2.Em uma panela, aqueça o creme de leite com o extrato de baunilha até quase ferver.
3.Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
4.Despeje o creme quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente.
5.Coe a mistura e divida-a em ramequins.
6.Coloque os ramequins em uma assadeira e adicione água quente até a metade das laterais.
7.Asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que estejam firmes.
8.Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
9.Antes de servir, polvilhe o açúcar sobre a superfície e caramelize com um maçarico ou sob a grelha do forno.
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