1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a abóbora e o caldo de legumes.
3.Cozinhe até a abóbora estar macia.
4.Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
5.Tempere com sal e pimenta.
6.Sirva com um fio de azeite e ervas frescas por cima.