1.Refogue a cebola e o alho picados no azeite até ficarem dourados.
2.Acrescente a abóbora picada e o água, cozinhando até que a abóbora esteja macia.
3.Bata no liquidificador até obter um creme liso.
4.Volte ao fogo, adicione o cheiro verde, o suco de limão e tempere com sal a gosto.
5.Cozinhe por mais alguns minutos e sirva quente.