Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores

Falar com o Tedi

Creme de aspargos frescos



1 porçãoRendimento

----%

Calorias

----%

Carboidratos

----%

Proteínas

----%

Gorduras

----%

Sódio

Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa

Descrição

O Creme de Aspargos Frescos é uma sopa delicada e reconfortante. Com aspargos, cebola e creme de leite, é perfeita para uma entrada ou um jantar leve e sofisticado!

Instruções

1.["Lave e seque bem os aspargos.

2.Corte e despreze a base dura e branca dos talos.

3.Corte as pontas de dois aspargos e reserve para decorar a sopa.

4.Fatie o restante dos aspargos em rodelas médias.

5.Descasque e pique a cebola e o alho.", "Leve ao fogo médio uma panela pequena para aquecer.

6.Junte a manteiga e, quando derreter, coloque a cebola picada.

7.Tempere com uma pitada de sal e refogue até ficar transparente, adicione o alho picado e mexa bem por 1 minuto.

8.Acrescente as rodelas de aspargos e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.", "Regue com a água, tempere com sal e pimenta-do-reino, misture deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, até os aspargos ficarem bem macios.", "Na própria panela, com cuidado para não se queimar, bata a sopa com o mixer até ficar lisa.

9.Se preferir bata a sopa no liquidificador - coloque um pano de prato dobrado sobre a tampa, segure firme e bata até ficar lisa.

10.Atenção: segure firme a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor do caldo abra a tampa.", "Junte à sopa o creme de leite fresco, misture bem e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

11.Prove e acerte o sal e a pimenta.

12.Transfira para um prato de sopa ou tigela e decore com as pontas de aspargos reservadas."]

Ficou com alguma dúvida?Tire suas dúvidas com o Tedi!

