1.Cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
2.Escorra e amasse.
3.Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite e misture bem.
4.Adicione as batatas amassadas, o queijo parmesão, sal e pimenta.
5.Cozinhe até obter uma consistência cremosa.
6.Decore com salsinha antes de servir.