1.Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
2.Escorra e amasse-as bem.
3.Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
4.Misture a cebola ao purê de batata, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
5.Decore com salsinha e sirva em um bowl.