1.Em uma panela, misture o doce de leite com o leite e o amido de milho, mexendo até dissolver.
2.Ferva em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3.Retire do fogo, adicione o ovo batido e a essência de baunilha, misturando rapidamente até incorporar.
4.Deixe esfriar e sirva em taças decoradas com raspas de chocolate.