1.Refogue a cebola e o alho em uma panela.
2.Adicione a batata picada e cozinhe por alguns minutos.
3.Acrescente o espinafre e o caldo de legumes, cozinhe até que tudo esteja macio.
4.Bata no liquidificador e adicione o creme de leite.
5.Tempere com sal.
6.Sirva decorado com crocantes de pão.