1.Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2.Em uma panela, aqueça o leite sem ferver.
3.Gradualmente, adicione o leite à mistura de gemas, mexendo sempre.
4.Cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver, até engrossar.
5.Sirva em copos, polvilhe com noz-moscada e aproveite.