1.Triture os pistaches descascados no processador até formar uma pasta.
2.Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal.
3.Adicione a pasta de pistache e misture bem até obter uma textura homogênea.
4.Transfira para um recipiente decorado com pistaches inteiros ao redor e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.