1.Em uma panela, cozinhe o sagu com 500ml de água até que fique transparente.
2.Escorra e reserve.
3.2.
4.Em outra panela, misture o leite, o açúcar e a essência de baunilha.
5.Leve ao fogo baixo e, quando quente, adicione o sagu.
6.3.
7.Mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma textura cremosa.
8.4.
9.Distribua em taças individuais e polvilhe canela por cima.
10.5.
11.Deixe esfriar e leve à geladeira antes de servir.