1.Hidrate a gelatina na água e depois dissolva em banho-maria.
2.Bata os morangos com açúcar até ficar homogêneo.
3.Misture o creme de leite e a essência de baunilha.
4.Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
5.Leve à geladeira por 2 horas antes de usar como recheio.