Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Creme Pâtissière
15 minutosPreparo
500gRendimento
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Descrição
Aprenda a fazer o Creme Pâtissière, um recheio clássico e versátil, ideal para rechear tortas e doces. Com um sabor rico e cremoso, é uma base perfeita para diversas sobremesas.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o leite com a essência de baunilha, em fogo médio.
2.Em uma tigela, misture as gemas de ovo, o açúcar e o amido de milho até formar uma mistura homogênea.
3.Quando o leite começar a soltar vapor, adicione aos poucos à mistura de ovos, mexendo sempre.
4.Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até engrossar.
5.Retire do fogo, adicione a manteiga e misture bem.
6.Deixe esfriar e use como recheio para tortas e doces.
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