1.Prepare a tapioca em uma frigideira antiaderente, formando uma camada fina.
2.Recheie com queijo e presunto, dobre ao meio e reserve.
3.Em outra frigideira, derreta a manteiga, adicione os ovos batidos e cozinhe mexendo até ficarem firmes.
4.Sirva o crepe com os ovos mexidos por cima.