1.Em uma tigela, misture a tapioca e o ovo até formar uma massa homogênea.
2.Acrescente sal a gosto.
3.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura.
4.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado até dourar.
5.Adicione o recheio desejado e dobre a crepioca ao meio.
6.Sirva quente.