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Crocante de parmesão

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Até 4 porçõesRendimento

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Calorias

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Carboidratos

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com este irresistível Crocante de Parmesão, um acompanhamento sofisticado e fácil de fazer. Prepare finas placas douradas e crocantes de queijo parmesão na frigideira, perfeitas para adicionar textura e sabor a sopas, saladas, risotos e massas. Uma receita simples e versátil que elevará seus pratos a um novo patamar de sabor!

Ingredientes

queijo parmesão ralado fino
1 xícara (chá)

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Instruções

1.["Leve uma frigideira pequena antiaderente ao fogo médio (nós usamos uma de 20 cm de diâmetro).

2.Polvilhe ½ xícara (chá) do queijo parmesão ralado até cobrir todo o fundo da frigideira, formando uma camada uniforme.

3.Acerte as bordas com uma espátula de silicone e deixe derreter, sem mexer, por cerca de 5 minutos, até a base começar a dourar – o queijo vai derreter, borbulhar e formar uma placa única.", "Vire a placa de uma só vez sobre um prato e deixe esfriar – ela endurece e fica crocante depois de fria.

4.Retire a frigideira do fogo, espalhe o restante do queijo e prepare outra placa de parmesão – atenção, a segunda leva fica pronta em menos tempo porque a frigideira já está quente.", "Quebre a placa de parmesão em pedaços pequenos ou médios e sirva com sopas, saladas ou para finalizar risotos e massas."]

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