1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Descasque e corte a batata doce em cubos.
3.Em uma tigela, misture os cubos com azeite, sal, pimenta e ervas finas.
4.Espalhe os cubos em uma assadeira e asse por 25-30 minutos, ou até ficarem dourados, mexendo na metade do tempo.