1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Descasque e corte a batata doce em cubos.
3.Em uma tigela, misture os cubos de batata doce com o azeite, alho picado, sal, pimenta e alecrim.
4.Distribua os cubos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5.Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam dourados e macios, virando na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.