1.Corte o tofu em cubos e frite-os em uma frigideira com um pouco de óleo até dourarem.
2.Reserve.
3.Na mesma frigideira, adicione mais óleo e refogue o shimeji até murchar.
4.Tempere com molho de soja, sal e pimenta.
5.Sirva os cubos de tofu com o shimeji refogado por cima e decore com a cebolinha picada.