1.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola picada e os dentes de alho picados.
2.Adicione o cupim e selar todos os lados.
3.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4.Adicione as ervas e cubra com água.
5.Tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora após pegá-la pressão.
6.Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7.Abra a panela e verifique se a carne está macia.
8.Se necessário, cozinhe por mais tempo.