1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
2.Adicione o frango cortado e a pasta de curry e cozinhe até dourar.
3.Acrescente a couve-flor e o leite de coco, tempere com sal e cozinhe até que a couve-flor esteja macia.
4.Cozinhe o arroz basmati em água com sal conforme as instruções da embalagem.
5.Sirva o curry quente sobre o arroz.