Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Curry de Grão-de-Bico com Legumes
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Aprecie o exótico Curry de Grão-de-Bico com Legumes, uma explosão de sabores e cores! Com grão-de-bico, leite de coco e vegetais frescos, este prato é uma opção saudável e saborosa para qualquer ocasião.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2.Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
3.Junte o curry em pó e misture bem.
4.Acrescente a cenoura, o pimentão e a abobrinha, refogando por cerca de 5 minutos.
5.Adicione o grão-de-bico e o leite de coco, misturando bem.
6.Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo até os legumes ficarem macios.
7.Tempere com sal e pimenta a gosto.
8.Sirva quente, decorado com coentro fresco.
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