1.Em uma tigela, misture a farinha de milho e o sal.
2.Adicione a água aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
3.Deixe descansar por 10 minutos.
4.Enquanto isso, unte uma forma de cuscuz com azeite.
5.Preencha a forma com a mistura e leve ao fogo em uma panela com água fervente, cozinhando por cerca de 15-20 minutos.
6.Desenforme e decore com ervas frescas e legumes picados antes de servir.