1.Em uma tigela, misture a farinha de milho com o sal e adicione a água aos poucos, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
2.Deixe descansar por 10 minutos.
3.Em uma panela, coloque a mistura e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o cuscuz esteja cozido e soltinho.
4.Adicione a manteiga e misture bem.
5.Decore com ervas frescas antes de servir.