1.Misture a tapioca, a água e o sal em uma tigela.
2.Deixe hidratar por 10 minutos.
3.Em seguida, coloque a mistura em uma cuscuzeira e cozinhe em banho-maria por 20 minutos.
4.Desenforme e sirva decorado com ervas frescas e fatias de tomate ou em uma tigela com frutos de sua escolha.