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Cuscuz de tapioca de colher com manga grelhada

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Até 4 porçõesRendimento

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Calorias

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Carboidratos

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Proteínas

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Experimente o cuscuz de tapioca de colher com manga grelhada, uma sobremesa refrescante que combina a suavidade da tapioca com o doce da manga caramelizada. Um verdadeiro deleite!

Ingredientes

¼ de xícara (chá) de tapioca granulada

leite de coco
200 ml

leite
2 xícaras (chá)

água
1 xícara (chá)

açúcar
½ xícara (chá)

¼ de colher (chá) de sal

1 canela em rama

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Instruções

1.["Numa panela média, misture o leite de coco com o leite e a água.

2.Adicione o açúcar, o sal e a canela em rama.

3.Junte a tapioca e leve ao fogo médio.", "Quando começar a ferver, abaixe o fogo e vá mexendo, até que os floquinhos de tapioca fiquem translúcidos, uns 15 minutos.

4.Desligue o fogo e deixe esfriar na panela.", "Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 40 minutos ou até gelar.", "Perto da hora de servir o cuscuz, prepare a manga: Numa tábua, apoie a fruta e descasque com uma faca ou descascador de legumes.

5.Corte a manga em 2 fatias grossas, no sentido do comprimento, bem rentes ao caroço (vai sobrar uma fatia fina central, com o caroço, cuja polpa você pode cortar em tiras ou cubos para outra preparação).", "Polvilhe um pouco de açúcar na parte plana das fatias, cerca de 1 colher (chá) em cada.

6.Numa frigideira antiaderente, aqueça um pouco de manteiga e grelhe as fatias com a parte plana para baixo, até que comecem a caramelizar, por cerca de 5 minutos.", "Transfira cada fatia de manga grelhada para um prato com um pouco do cuscuz gelado e sirva a seguir."]

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