1.Em uma tigela, misture a tapioca, o leite de coco, o açúcar e o sal.
2.Deixe descansar por 10 minutos.
3.Transfira a mistura para uma forma e cozinhe em banho-maria por cerca de 20 minutos.
4.Após esfriar, desenforme e polvilhe com coco ralado.
5.Decore com as frutas ao redor e sirva.