1.Em uma panela, misture a sêmola de milho com a água e o sal.
2.Deixe descansar por 5 minutos.
3.Depois, leve ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando até que a água evapore.
4.Retire do fogo e adicione o azeite.
5.Misture bem e sirva em um prato decorado com ervas de sua escolha.