Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores

Falar com o Tedi

Dip de feijão-branco



Até 6 porçõesRendimento

----%

Calorias

----%

Carboidratos

----%

Proteínas

----%

Gorduras

----%

Sódio

Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa

Descrição

Experimente este delicioso dip de feijão-branco, uma alternativa saudável e saborosa para petiscos. Com uma combinação aromática de azeite, alho, limão e ervas frescas como coentro e cebolinha, essa pastinha ganha um toque especial com a pimenta dedo-de-moça. Fácil de fazer e perfeita para servir com pães, torradas ou vegetais crus.

Ingredientes

feijão-branco cozido
2 latas

¼ de xícara (chá) de azeite

alho
1 dente

raspas e caldo de 1 limão

¼ de xícara (chá) de folhas de coentro (meça pressionando na xícara)

4 talos de cebolinha

¼ de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada fino

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Adicionar itens a lista de compras

Instruções

1.["Sobre a pia, escorra bem a água do feijão-branco (se quiser, passe por água corrente).

2.Reserve.", "Com a lateral da faca, amasse o dente de alho e descarte a casca.

3.Lave, seque e pique fino o coentro e a cebolinha.", "Numa frigideira grande, coloque o azeite, o alho e leve ao fogo baixo.

4.Quando perfumar, junte os grãos de feijão e refogue por 1 minuto.

5.Adicione o coentro, a cebolinha, a pimenta dedo-de-moça, as raspas e o caldo de limão.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue por mais 2 minutos.", "Desligue o fogo, descarte o dente de alho e amasse os grãos ainda quentes com um garfo, até formar uma pastinha (se preferir, bata no processador ou mixer).

7.Transfira para uma tigela e deixe amornar.

8.Regue com um fio de azeite e sirva a seguir."]

Ficou com alguma dúvida?Tire suas dúvidas com o Tedi!

