Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Dobradinha
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor tradicional da dobradinha, um prato reconfortante feito com 1 kg de tripas limpas, cebola, alho e uma combinação de legumes como cenoura e tomate. Cozida lentamente em uma mistura aromática com louro e temperos, essa receita é perfeita para aquecer o coração e acompanhar com um pão crocante!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
2.Adicione o tomate e o pimentão picados e cozinhe por alguns minutos.
3.Junte as tripas, a cenoura em rodelas, o louro, sal e pimenta.
4.Cubra com água, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, até que as tripas estejam macias.
5.Finalize com salsinha picada antes de servir.
6.Acompanhe com pão crocante.
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