1.Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.
2.Deixe cozinhar até que o abacaxi solte o suco e caramelize.
3.Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho dissolvido na água.
4.Leve ao fogo e mexa até engrossar.
5.Em um prato, coloque primeiro o abacaxi caramelizado e por cima, despeje o creme.
6.Finalize com canela em pó.
7.Se desejar, adicione mais leite condensado por cima.