1.Descasque e corte a abóbora em cubos.
2.Em uma panela, misture a abóbora, o açúcar e a água.
3.Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a abóbora esteja macia e desmanchando.
4.Quando a abóbora estiver quase desfeita, adicione a canela em pó e continue cozinhando até atingir a consistência desejada.
5.Despeje em uma tigela e decore com coco ralado e mais canela.
6.Deixe esfriar antes de servir.