1.Corte a abóbora em pedaços e cozinhe com a água até ficar macia.
2.Escorra e amasse a abóbora.
3.Em uma panela, misture a abóbora amassada, o açúcar e a canela.
4.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
5.Adicione o coco ralado e misture bem.
6.Despeje em uma travessa e deixe esfriar.
7.Corte em quadrados e sirva.