1.Lave e descasque os cajus.
2.Corte-os em pedaços.
3.Em uma panela, coloque o açúcar e a água para ferver até formar uma calda.
4.Adicione os pedaços de caju, a canela, os cravos e o suco de limão.
5.Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os cajus fiquem macios e o doce engrosse.
6.Despeje em um prato decorativo e sirva com fatias de caju ao lado.