Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Doce de Mocotó
30 minutosPreparo
12 porçõesRendimento
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Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa
Descrição
Delicie-se com o tradicional Doce de Mocotó, uma iguaria suave e gelatinosa feita com mocotó, açúcar e um toque refrescante de suco de limão. Após um longo cozimento, a mistura é transformada em quadrados irresistíveis, perfeitos para acompanhar fatias de laranja e surpreender seus convidados!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe o mocotó na água por cerca de 4 horas até que esteja macio.
2.Deixe esfriar, retire a carne e processe-a.
3.Em uma panela, misture a carne processada, açúcar, suco de limão, essência de baunilha e casca de laranja.
4.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
5.Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, cozinhando até obter uma consistência gelatinosa.
6.Despeje em uma forma untada e deixe esfriar até firmar.
7.Corte em quadrados e sirva com fatias de laranja ao lado.
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