1.Em um recipiente, amasse as bananas até obter um purê.
2.Em uma panela, misture o purê de banana, açúcar mascavo, canela, suco de limão e água.
3.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ficar pastosa.
4.Deixe esfriar e coloque em um pote de vidro para armazenar.
5.Pode ser usado como recheio ou para espalhar.