1.Toste o amendoim em uma frigideira até dourar.
2.Reserve.
3.2.
4.Em uma panela, misture o açúcar, água e o sal.
5.Cozinhe em fogo médio até obter um ponto de fio.
6.3.
7.Adicione os amendoins e a essência de baunilha.
8.Misture bem.
9.4.
10.Despeje a mistura em uma forma untada e alise com uma espátula.
11.5.
12.Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva decorado com amendoim ao redor.