1.Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver.
2.Adicione o suco de limão e mexa até o leite talhar.
3.Coe para separar o soro.
4.Em outra panela, misture o leite talhado com o açúcar e a baunilha.
5.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
6.Despeje em um pote de vidro, regue com mel e decore com nozes picadas.