1.Misture farinha e manteiga, acrescente o ovo e água para formar a massa e deixe descansar.
2.Refogue a cebola, junte o palmito e as azeitonas, tempere e deixe esfriar.
3.Forre as forminhas com a massa, coloque o recheio e cubra.
4.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.