1.Misture a farinha com o sal e a manteiga até formar uma farofa.
2.Adicione a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea.
3.Deixe descansar por 30 minutos.
4.Abra a massa e forre uma forma de empada.
5.Recheie com presunto e queijo, cubra com outra camada de massa.
6.Pincele com ovo batido e polvilhe ervas finas.
7.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar.