1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga e o sal até formar uma farofa.
2.Adicione os ovos e a água gelada, amassando até obter uma massa homogênea.
3.Reserve na geladeira por 30 minutos.
4.Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o alho, acrescente o frango desfiado e as azeitonas.
5.Tempere com sal e salsinha.
6.Abra a massa numa forma, adicione o recheio e cubra com outra camada de massa.
7.Faça alguns cortes na parte superior para que o vapor escape.
8.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.