1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione o tomate e o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsa.
3.Deixe cozinhar por alguns minutos.
4.Em uma forma, coloque a metade da massa, acrescente o recheio de frango e cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
5.Pincele com a gema de ovo.
6.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.