1.Misture a farinha de trigo, manteiga e sal até formar uma farofa.
2.Adicione a água gelada até formar uma massa homogênea.
3.Deixe descansar.
4.Refogue a cebola e o alho, adicione o frango desfiado, as azeitonas, o queijo e tempere a gosto.
5.Abra a massa em uma forma, coloque o recheio e cubra com mais massa.
6.Pincele com a gema e leve ao forno a 180°C por 40 minutos ou até dourar.