1.Cozinhe a batata-doce até ficar macia.
2.Amasse e reserve.
3.Em uma panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e o alho picados, refogue até dourar.
4.Junte o frango desfiado, a cenoura e a ervilha, tempere com sal, pimenta e salsinha.
5.Misture bem.
6.Em um refratário, coloque metade da batata-doce amassada como base, adicione o recheio e cubra com o restante da batata-doce.
7.Pincele os ovos batidos por cima.
8.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.