1.Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o tomate e o palmito, tempere com sal e pimenta.
2.Deixe esfriar.
3.Com a massa, forre forminhas, adicione o recheio e cubra com mais massa.
4.Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos.