1.Refogue a cebola e o pimentão no azeite.
2.Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
3.Recheie a massa de empanada e feche bem.
4.Pincele com gema de ovo.
5.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.
6.Sirva com uma salada verde.