Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Ensopado de Abóbora e Berinjela
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de um saboroso ensopado de abóbora e berinjela, repleto de legumes frescos e temperos aromáticos. Com um toque de alho e cebola refogados, este prato é cozido lentamente até que os legumes fiquem macios, resultando em uma refeição reconfortante e saudável, perfeita para os dias mais frios.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a abóbora e a berinjela, refogando por alguns minutos.
3.Acrescente o tomate picado e a água, temperando com sal e pimenta a gosto.
4.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
5.Finalize com salsinha e manjericão picados antes de servir.
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