Name: Ensopado de Frango com Feijão Preto
Prep time: 20 minutos
Cook time: 1 hora
Ingredients: 500g sobrecoxa de frango; 300g feijão preto; 2 unidades cenoura; 1 unidade cebola; 3 dentes alho; 1 unidade pimentão; 2 colheres de sopa azeite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 litro água; a gosto salsa

Descrição

Delicie-se com este ensopado de frango com feijão preto, uma combinação perfeita de sobrecoxa suculenta, cenoura crocante e pimentão colorido. Cozido lentamente com temperos aromáticos, este prato é ideal para aquecer seu coração e sua alma!

Instruções

1.Deixe o feijão preto de molho por 8 horas e escorra.

2.2.

3.Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

4.3.

5.Adicione as sobrecoxas de frango e frite até dourar.

6.4.

7.Acrescente a cenoura e o pimentão picados, refogando por alguns minutos.

8.5.

9.Adicione o feijão preto, a água, o sal e a pimenta-do-reino.

10.6.

11.Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango esteja cozido e o feijão macio.

12.7.

13.Finalize com salsa picada antes de servir.

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