Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Ensopado de Legumes
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este saboroso ensopado de legumes, preparado com cenoura, berinjela e tomates uva, tudo cozido lentamente em um caldo de legumes aromático. Um prato nutritivo e reconfortante, perfeito para aquecer os dias frios!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione a cenoura e a berinjela, refogando por alguns minutos.
3.Junte os tomates uva e o caldo de legumes.
4.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até os legumes estarem macios.
5.Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada antes de servir.
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